स्वीट पोटैटो चिप्स रेसिपी

By Independent Mail | Last Updated: Feb 19 2019 1:27AM
स्वीट पोटैटो चिप्स रेसिपी

अगर आपको पोटैटो चिप्स खाना बेहद पसंद है, इस नॉर्थ इंडियन स्नैक का क्रिस्पीनेस आपको जरूर पसंद आएगा। इन चिप्स को आप आसानी से और कम समय में बना सकते हैं। ये चिप्स स्वादिष्ट के साथ-साथ काफी हेल्दी भी हैं, जो आपके वेट को भी कंट्रोल करेंगे।

सामग्री

  • 2 स्वीट पोटैटो  (शकरकंद)
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टेबलस्पून रिफाइंड ऑइल
  • ¼ टीस्पून नमक
  • 2 चुटकी लहसुन पाउडर
  • 1 चुटकी जीरा पाउडर

वि​धि

  1. इस हेल्दी चिप्स को घर पर बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 250 डिग्री फारेनहाइट पर प्री-हीट कर लें।
  2. शकरकंद को धोकर सुखा लें और फिर इसके छिलके उतार लें। इसे जितना हो सके उतना पतला काटें। कोशिश करें कि इनका साइज एक जैसा हो।
  3. अब एक बाउल लें और उसमें नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर के साथ रिफाइंड ऑइल मिक्स करें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से तैयार कर लें, ताकि इससे शकरकंद के स्लाइसेज को कोट किया जा सके।
  4. स्वीट पोटैटो के स्लाइसेज को इस मिश्रण में डालें, जिससे कि सारे स्लाइसेज अच्छी तरह से बराबर कोट हो सकें।
  5. अब एक बेकिंग ट्रे पर फॉइल पेपर अच्छी तरह से लगाएं और कोटेड स्वीट पोटैटो के स्लाइसेज को इसमें निकालें ।
  6. अब स्वीट पोटैटो वाले इस बेकिंग ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 200 डिग्री पर सेल्सियस पर 6-8 मिनट तक गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
  7. जब स्वीट पोटैटो चिप्स क्रिस्पी हो जायें तो बेकिंग ट्रे को ओवन से निकाल लें और अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें।
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